はじめまして。当院の管理栄養士の福島万里です。
これから栄養や食事のことなど、栄養指導の一環として、この「Mari’s kitchen」にて少しずつご紹介していきたいと思います。
宜しくお願いします。
第一回目は小さいお子さんから大人まで楽しめるカンタンおやつ「ミルクもち」です。
牛乳でカルシウム補給し、歯や骨を強化しましょう。
牛乳が苦手な方は豆乳でもOK。
味はきなことココアにしましたが、ミルクもちだけでも、抹茶やフルーツソースをかけても楽しめます。
簡単に作れるので、残り少ない夏休み、お子さんと一緒に作ってもいいですね！
[材料 2人分］
・牛乳 1カップ(200ml)
・砂糖 大さじ1
・片栗粉 大さじ4
・きなこ、砂糖 適宜
・ココアパウダー 砂糖 適宜
［作り方］
①きなこと砂糖、ココアパウダーと砂糖をそれぞれ混ぜておく。
→出来上がったミルクもちにからめたり、かけるのに使います。
②小鍋に牛乳、砂糖、片栗粉を入れしっかり混ぜる。
③弱火にかけ、固まるまで混ぜ続ける。
④水で濡らしたスプーンで③を丸くすくい、氷水を入れたボウルに落として冷やす。
⑤水を切り、お皿に盛り付け、きなこやココアパウダーをまぶす。
是非お試し下さい。
