Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」ゴールデンウィーク後疲れていませんか?疲労回復メニュー
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」ゴールデンウィーク後疲れていませんか?疲労回復メニュー

長い休日の後、いつもの生活が始まりましたが、いつもより疲れを感じることはありませんか? 疲れやすい、だるい、集中力が続かない、朝食を抜く生活が続いていると、活動に必要なエネルギーやビタミンB群などのミネラルが不足して不調…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kicthen」中性脂肪の数値が気になる方におすすめレシピ!
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管理栄養士による「Mari’s kicthen」中性脂肪の数値が気になる方におすすめレシピ!

今回は、中性脂肪が気になる方におススメのレシピをご紹介します。 【中性脂肪の数値が高いときに気をつけたいこと】 ■中性脂肪とは   中性脂肪は人や動物にとって重要なエネルギー源です。脂溶性ビタミンや必須脂肪酸をとるために…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」花粉症によい食べ物「ワカメ」!
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」花粉症によい食べ物「ワカメ」!

花粉症でつらいこの時期、どんなものを食べたらよいのでしょうか。 残念ながら食べ物は薬ではないので、食べると直接よくなるようなものはありません。しかし、普段の食事を気をつけることで緩和につながることはできます。   花粉症…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」ブロッコリーが指定野菜に!栄養価高いブロッコリーで一品。
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」ブロッコリーが指定野菜に!栄養価高いブロッコリーで一品。

「ブロッコリーが指定野菜になった」というニュースを耳にした方も多いことでしょう。  そもそも、指定野菜とは何でしょうか?  ◆指定野菜とは◆   全国的に流通していて、特に消費量が多く重要なものとして国が指定している野菜…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」お休み明けの過ごし方。
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」お休み明けの過ごし方。

年末年始、連休とお休みが続き、みなさん、楽しい時間をゆっくり過ごせましたか?   休日が終わって、なんか体が重い、食べすぎた、あまり体を動かしていないなど体の不調を感じる方もいらっしゃるかもしれません。そんな不調にはまず…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」。ゆっくりよくかんで体重増加を予防!!
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」。ゆっくりよくかんで体重増加を予防!!

【 ゆっくりよくかんで体重増加を予防 】 12月、忘年会やクリスマス、年末年始とイベント続きで食べたり飲んだりする機会が増えますね。楽しい反面、体重の増加も避けられません。  体重増加を抑える為にもゆっくりよく噛んで食事…

Continue Reading... 管理栄養士による「Mari’s kitchen」。五大栄養素の”脂質” おススメメニュー!
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管理栄養士による「Mari’s kitchen」。五大栄養素の”脂質” おススメメニュー!

五大栄養素の一つ「脂質」について ■ エネルギー源になる脂質   脂質はエネルギー源になり、細胞膜やホルモンなど身体を作る材料に利用されたり、体温を維持したりします。  体内で作ることはできないので、食べ物から得られる必…

Continue Reading...  管理栄養士による「Mari’s kitchen」。カルシウムを摂って骨の健康を守りましょう !!
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 管理栄養士による「Mari’s kitchen」。カルシウムを摂って骨の健康を守りましょう !!

カルシウムを摂って骨の健康を守りましょう  10/20は世界骨粗鬆症デーだそうです。骨の健康について考えてみました。  【骨の構造と骨粗鬆症 】 骨は固い組織ですが、内部は網の目のような構造になっていて、常に古…

Continue Reading... まだ暑い! 長引く暑さに負けない食事を!! 「モロヘイヤのイタリアンサラダ」
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まだ暑い! 長引く暑さに負けない食事を!! 「モロヘイヤのイタリアンサラダ」

【まだ暑い! 長引く暑さに負けない食事を!! 】~ ネバネバ食品で腸内環境を整えましょう ~ もう9月だというのに、相変わらず最高気温が 35度という日が続いています。   長く続く暑さに食欲をなくしていませんか?   …

Continue Reading...  管理栄養士による「Mari’s kitchen」。夏野菜 ズッキーニで夏バテ解消!!
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 管理栄養士による「Mari’s kitchen」。夏野菜 ズッキーニで夏バテ解消!!

さて、突然ですが問題です!! Q:ズッキーニは何の仲間? ①きゅうり ②なす ③かぼちや 正解は③カボチャの仲間です。別名つるなしかぼちゃといって夏が旬です。緑色種と黄色種があり、私たちは未熟なものを食べています。 太さ…